2017年の新酒も続々と酒屋さんに並んでいる今日このごろですが、11月25日（土）に藤居本家さんの「第4回 杉玉フェスタ」へ出店致します。お酒がすすんで仕方ない「鮒味のスペシャルプレート」「無添加の天然子持ち鮒寿司」などを取り揃えいますので、新酒と…

名水と好適米、伝統の技で醸す滋賀の日本酒ガイドブックが12年ぶりに完全リニューアル！その著者と、京都で随一の滋賀酒を取り扱う酒屋による“偏愛”ほろ酔いトークをたっぷりと。近江湖国に旨い酒と肴あり。

11月17日（金）～19日（日）午前10時～午後7時（19日は午後6時まで）に東京池袋サンシャインシティで行われる「ニッポン全国物産展2017」展示ホールA近畿ブロック滋賀ブースに出店致します。

大丸山科店地下一階イベントスペース催事『滋賀のうまいもの祭り』。11月1日（水）〜7日（火）までの催事で、初出店となります。

10月13日〜17日にビバシティ彦根平和堂「うまいもんええもん市」へ出店します。阪急うめだ本店の催事「日本の美食 寿司文化を知る」と同時開催ですが、滋賀県の皆さまはぜひ南彦根へ！ 13日11時から「ひこにゃん」が会場にやってくる！ 出店者はカネ吉（近江…

10月11日（水）〜17日（火）の7日間、阪急うめだ本店B1食品フロアフードステージ「日本の美食 寿司文化」へ出店します。バイヤーさん曰く「ふなずし（なれずし）は外せません」と熱心なメールを頂きました。

会場では日替わりで味わえる上方ラーメン、上方カレー、大学レストランなどのイートインが充実。人気パンのお取り寄せ販売、関西の人気スイーツ、お惣菜なども大集合。そして極めつけはカタシモワイナリーの生樽ワインやたこシャン、道頓堀ビールのケルシュ…

2017年5月〜7月の人気ランキングを出してみました。夏ギフト、お中元などはまだまだ受け付けております。熨斗も無料サービス中。びわ湖産の最高級にごろ鮒寿司、鮒寿司の発酵ご飯が人気です。

大津パルコ「第二回 おさけ日和」で鮒寿司スペシャルプレートを数量限定で販売します。日本酒との相性は最高です。

2017年5月3日〜4日、滋賀県愛知川の蔵元 藤居本家さん主宰 第7回蔵開きに出店致しました。2016年8月13日の旭日縁日に続き、2回目の参加でした。

藤居本家さんの銘酒「旭日 生もと造り」の酒粕で漬け込んだ「鮒寿司の生もと酒粕漬け」を各日限定20個で販売致します。藤居本家さんも10日から12日までご出店されるので、ぜひともお酒に鮒寿司を合わせて頂ければと思います。

滋賀県愛知川の蔵元 藤居本家さんの第七回 蔵開きが5月3日（水）、4日（木）に行われます。昨年8月13日の縁日に参加させて頂きましたが、今回も糀箱市への出店が決まりました。色々なふな寿司が楽しめる「蔵開きスペシャルプレート」、ふな寿司が苦手な人で…

鮒寿司、鮒寿司の薫製は、昨年同様に試食をお持ちします。3月24日（金）～4月2日（日）の10時〜20時まで、ラクト山科の1階アトリウム特設会場にての販売です。

冨田酒造さんの七本鎗生原酒呑んで、ぽわ〜んとしていますが、3月22日（水）〜27日（月）にJR草津駅より徒歩10分のアルプラザ草津店で行われる『近江うまいもんええもん市』に出店します。

滋賀県・滋賀県米消費拡大推進連絡協議会主宰『第一回 近江の野菜 漬物アイデアコンテスト「わたしのオリジナルレシピ」部門』に、鮒味の店主・大川吉洋が「日野菜の飯（いい）漬け」でエントリーし、1位の最優秀賞を受賞したことを報告致します。

薄く切った鮒ずしを一切れ食べ、キリリと冷えた辛口の地酒を口に含むと、円やかな乳酸菌が広がり、なんとも言えない至極のひとときを味わえるのです。

鏡山と雪野山という2つの竜王山に挟まれたのが滋賀県蒲生郡竜王町です。竜の力に守られているような緑豊かな土地が特徴で、歴史ある神社も点在しています。