藤居本家さんの第七回 蔵開きに参加します
滋賀県愛知川の蔵元 藤居本家さんの第七回 蔵開きが5月3日（水）、4日（木）に行われます。昨年8月13日の縁日に参加させて頂きましたが、今回も糀箱市への出店が決まりました。色々なふな寿司が楽しめる「蔵開きスペシャルプレート」、ふな寿司が苦手な人でも楽しめる「おつまみセット」をご用意致します。また、お土産ふな寿司も販売予定。お酒のアテにお召し上がりください。
藤居本家さんの蔵開きでは「スペシャルプレート（税込700円）」を各日限定数で販売致します。天然子持ふな寿司、通好みの鮒寿司オスくんせい、藤居本家の銘酒 旭日 生もと造り酒粕で漬けたふな寿司（酒粕飯つき）、あゆ甘露煮、あゆくんせい、コンテスト最優秀賞「日野菜の飯漬け（藤居本家さんの旭日 生もと造り酒粕を使用）」、ふな寿司くんせい飯ディップ付クラッカーの7種類をお楽しみ頂けるバラエティに富んだ内容です。
ふな寿司が苦手な人でも楽しめる「おつまみセット（税込500円）」は、あゆ甘露煮、あゆくんせい、コンテスト最優秀賞「日野菜の飯漬け（藤居本家さんの旭日 生もと造り酒粕を使用）」、びわ湖産スゴモロコ佃煮をセットにしました。こちらは全て滋賀県産の食材を使用しています。
鮒寿司は純米酒や生もと造りがおすすめ。くんせい系は古酒との組み合わせがベストです。どちらもお酒が進んで仕方ない、蔵開き限定メニュー。ぜひお楽しみください。
昨年参加させて頂いた縁日の模様も掲載します。糀箱市にはハンドドリップのコーヒー屋さん、手作りお菓子、出し巻き卵などの酒の肴やドリンク各種、そして可愛らしいハンドメイド雑貨などが並んでいました。
2階の「﨔の大広間」では生演奏も楽しめます。仕込み水も飲み放題です。楽しい2日間となりそうです。
