2016年1月の鮒寿司お取り寄せランキング！おすすめや人気など通販の参考に
1月はやっと雪が降って、冬らしくなりました。琵琶湖の鮒も元気に成長していることでしょう。ニゴロブナのメスも2〜3月に産卵期となり、子持ち鮒が最盛期を迎えます。鮒ずし作りがスタートし、買い付け、エラや内臓を取り出します。そして丁寧に洗い、6〜7月まで塩漬けします。2016年も美味しい鮒寿司を作って、みなさまにお届けしたいですね。頑張ります。
さて、1月のランキングです。同率10位と9位の商品が多かったので、8位から発表します。
8位 鮒寿司子持ちにごろ鮒スライスLL
琵琶湖産の似五郎鮒（ニゴロブナを漢字にしてみました）の鮒ずしは鮒味のスペシャリテです。子持ちのぷちぷちした食感、適度に柔らかい骨と皮部分。やっぱり天然のびわ湖産でなくちゃ！という鮒寿司ファン、近江の伝統食文化を体験したい方におすすめです。
7位 子持ち鮒寿司スライスS
岡山県産の源五郎鮒（ゲンゴロウブナを漢字に変換するとかっこいい）でお作りしています。琵琶湖の鮒は近年減少しているので、この鮒を近江米のご飯で熟成発酵させて、鮒ずしを作っています。皮と骨はやや堅めですが、しっかりした味わいがあります。送料込みのリーズナブルな価格でお送りしています。もちろん、無添加・手作りで安心安全。初心者の皆様にもぜひ召し上がって頂きたい一品です。
6位 謹賀新年！豪華！量で選ぶ「鮒寿司の福袋」
2016年にスタートした福袋の販売。おかげさまで好評だったようです。2017年も鮒鮨の福袋をお取り寄せできるよう、企画を練っています。鮎の甘露煮や一夜干しもお楽しみいただける、びわ湖の福袋をぜひお楽しみ下さいませ。
5位 子持ち鮒寿司スライス特大
4位 子持ち鮒寿司スライスLL
3位 鮒寿司子持ちにごろ鮒スライスL
2位 子持ち鮒寿司スライスL
1位 【訳あり】子持ち鮒寿司
以上が2016年1月のランキングです。2月もよろしくお願い致します。
2015年12月の鮒寿司お取り寄せランキング！おすすめや人気など通販の参考に
2015年12月は過去最高の受注となりました。くさいだの不味いだの言われている鮒寿司に多くの方が関心を持って下さったことに感謝しています。当店の鮒ずしはニオイ控えめで食べやすいのが特徴です。大吟醸との相性は格別！さらには香ばしい「鮒鮨の燻製」も用意しています。赤ワインや黒ビールとのマリアージュをぜひお楽しみ下さい。
それでは5位から発表します。
スライス小分け済みで、毎日少しずつお楽しみ頂けるミニパックセット。到着後、冷凍3ヶ月は保存可能です。週末は鮒寿司と晩酌という皆様のご利用が多かったかもしれません。
同率5位は琵琶湖産のニゴロブナで仕込んだ伝統製法の鮒寿司。近年、減少傾向が続いているニゴロブナのメス（子持ち）は、大変貴重です。その分、お値段も張りますが、年末年始の特別な時期にご注文下さった方が多かったです。当店のスペシャリテなので、一度お試し下さいませ。
4位は岡山産の天然ゲンゴロウブナで仕込んだ子持ち鮒寿司のLサイズ。送料込み3000円とご注文しやすい価格帯です。北海道の方にもご発送しました。遠方からありがとうございました。3位〜1位はこちら。
2位
1位
年末は比較的に大きなサイズが人気でした。お正月におせち料理や日本酒と鮒寿司で乾杯するお客様が多かったのかもしれません。特別な日の演出をお手伝いできたでしょうか…。滋賀県、近江の味をご堪能して頂けると幸いです。
また、テレビや新聞に鮒寿司のお茶漬けや、がん予防として乳酸菌SU-6の力が取り上げられた日に注文が多く入りました。来月のグルメ雑誌「おとなの週末」にて、鮒ずし茶漬けが掲載されるとのことなので、こちらも楽しみにしています。
2015年ありがとうございました。鮒寿司福袋の販売決定！
2015年を振り返ると、催事では滋賀県の皆様、東京の皆様とお会いする機会が多くなり、交流が持てたことを嬉しく思います。
ニッポン物産展、東京秋葉原の日本百貨店しょくひんかんCHABARA（ちゃばら）での販売は楽しかったです。CHABARAでは販売を継続しており、鮒寿司薫製、スライス商品を購入して下さる方が沢山いることを確認しています。東京で鮒鮓が少しずつ少しずつ認知されてきていることに感謝。
ウェブショップでの通販は、北海道から九州まで、たくさんのお客様にご利用頂きました。12月は100件以上の受注が入り、スタッフ一同、本当に驚くとともに、関心を持って頂けたことに、ただただ感謝しています。鮒寿司はいわゆる嗜好品ですから、食べなくても生きていけます（笑）。しかし、生活を豊かにするものだとも考えています。そう、音楽のような存在です。
そして鮒味は近江の食文化を守るため、これからも美味しい鮒寿司を創り続けていきたいと思っています。本当にありがとうございました。
さて、本題に入りましょう。笑
感謝の気持ちを込めて、鮒寿司の福袋をご用意しました。
福袋って、みなさん買ったことがあると思うのですが、開けてガッカリなものが多いんですよね。特にアパレル系…。好きなブランドで、福袋に期待したのに、開けてびっくり！誰がこんなん着るんや！みたいな。笑
福袋は売れ残りを処理するためのもので、福がある方は売り手なわけです。でも、それってお客様のことを考えていないのではと思いまして。恐れ多くも意見を述べさせて頂きました（汗）。
はい、能書きはこのくらいにして……。鮒味は2種類の福袋をご用意しました。
謹賀新年！豪華！質で選ぶ「鮒寿司のSS福袋」
品数は4〜5品入りで10,000円〜11,000円相当が何と8,000円。店長の本気が詰まった夢の福袋！ちなみにSSとは「素晴らしき、滋賀物産。」の略です。
謹賀新年！豪華！量で選ぶ「鮒寿司の福袋」
品数は6〜7品入りで8,000円相当が送料込み6,000円。品数多めで、食べ比べ向きという感じでしょうか。量を重視していますが、質が悪いわけではないのでご安心を。笑
- 購入はお一人様ひとつまで。両方購入は可能です。
- その他の割引サービスは併用不可です。
- 2016年1月1日〜7日までの限定販売です。
- どちらも10袋のみの数量限定です（完売の場合、追加の可能性あり）。
- ギフトもご利用可能です。
- 1月10日以降の発送になります。
- どちらも高級な琵琶湖産「子持ちにごろ鮒寿司」が入っています。
- 鮒寿司以外に発酵させる飯（いい。クラッカーにのせて食べると美味しい）や、びわ湖産の鮎（あゆ）なども入っています。
- 次回購入時に利用可能な2割引クーポン付き！
最後に
2016年も伝統の鮒寿司をおいしく作り上げ、近江の食文化を守ります。
鮒味（ふなちか）をよろしくお願い致します。
2015年11月の鮒寿司お取り寄せランキング！おすすめや人気など通販の参考に
無料ゲームアプリ「ごちぽん」で子持ち鮒寿司当たるってばよ！
ご当地を旅しながら、ご当地の魅力がつまったカード「ごちコレ」を集めて、コレクションしていくすごろくパズルゲーム『ごちぽん』。iPhoneやAndroidの無料アプリで楽しむことができます。イメージとしては桃太郎電鉄シリーズみたいな感じですかな？
ゲーム自体は課金もなく、安心して遊ぶことでできるもの特徴。ただし、広告は出るみたいです。
さらに！ゲームで集めた「ごちコレ」が実際の賞品として家に届いてしまうかも！全国各地2000以上の商品をご用意しているそうです。iTunesのアプリレビューを見てみると、実際に当選された方が多数いるようですねえ。
ということで、鮒味も協賛しています。滋賀県琵琶湖あたりのマスで鮒寿司をゲットゴールしちゃって下さい。ふなずしは好き嫌いが分かれそうなので、当選確率が高いかもしれませんよ（自虐的やん）。
個性派鮒鮨食べ比べ試食会！ in 日本百貨店しょくひんかん（秋葉原）に参加します
11月20日（金）から22日（日）まで池袋サンシャインシティ「ニッポン全国物産展2015」に出店中ですが、店長がまさかの居残り決定です！
23日（祝・月）に秋葉原の日本百貨店しょくひんかんで行われる「個性派鮒鮨食べ比べ試食会！」に参加します。
個性派鮒鮨食べ比べ試食会！ in 日本百貨店しょくひんかん
- 期間：2015年11月23日(祝・月) 時間：11:00～20:00
- 入場料：無料
- 会場：日本百貨店しょくひんかん CHABARA（ちゃばら）
- 住所：東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA（ちゃばら）内
- アクセス：秋葉原駅徒歩1分
- お問合せ：03-3258-0051 syokuhinkan@nippon-dept.jp
- イベント詳細ページ：日本百貨店しょくひんかん
チーズ鮒鮨「薫彩堂」、とうふこんにゃく「茂兵衛」、そして私たち「鮒味（ふなちか）」の3組です。
当店は鮒寿司スライス、鮒寿司薫製、鮎の薫製の試食をご用意します。ミニサイズ500円でのパッケージ販売も行うので、ぜひお試し下さいね。
滋賀県コーナーでは近江の地酒なども取り扱っているので、地元のおいしいものを一緒に見ていって頂ければ嬉しいです。
イオン近江八幡店滋賀物産展びわこフェアに参加します！鮒寿司の試食もご用意！
「ニッポン全国物産展2015」の期間、イオン近江八幡店滋賀物産展びわこフェア（11月20日から24日まで）にも参加します！相当忙しいです（笑）。こちらでも鮒寿司薫製と鮒寿司スライスと試食が可能です。以下、販売リストを掲載しますね。
- 鮒寿司にごろスライスS ￥3400……琵琶湖産ニゴロブナの子持ちです。Sサイズでスライス済のためすぐにお召し上がり頂けます。滋賀県産の大吟醸とのマリアージュをお楽しみ下さい。
- 鮒寿司スライス特大（箱入） ￥4800……岡山産子持ち鮒で作った鮒寿司です。歯ごたえがあります。特大サイズでお得感があります。数切れずつラップして冷凍しておくと便利です。冷凍だと3ヶ月くらいは保存可能です。毎日ちびちびとお酒を楽しむ飲兵衛さんにおすすめ！箱入りでギフトにも対応しています。
- 鮒寿司スライス特大（箱なし） ￥4300……岡山産子持ち鮒で作った鮒寿司です。歯ごたえがあります。特大サイズの箱なしです。
- 鮒寿司スライスLL ￥3500……岡山産子持ち鮒で作った鮒寿司です。歯ごたえがあります。特大サイズの次に大きいサイズです。
- 鮒寿司スライスS ￥2000……岡山産子持ち鮒で作った鮒寿司です。歯ごたえがあります。買いやすいお値段です。薬味を添えて食べたり、お茶漬けにしたり。
- 鮒寿司ミニミニ ￥500……岡山産子持ち鮒で作った鮒寿司です。歯ごたえがあります。Sサイズよりさらに少なく、とっても買いやすいお値段です。スライス済で初心者におすすめ！
- 鮒寿司子無し丸 ￥2000……岡山産天然鮒で作った鮒寿司です。卵はありません。そのため子持ちよりもお安くなっています。鮒はスライスなしで丸ごとパックしています。
- 鮒寿司薫製ミニミニ ￥500……岡山産天然鮒で作った鮒寿司を3日間かけて燻製にしました。サイズは小さいですが、独特の香ばしさは赤ワインや黒ビールなどとの相性バツグン！通常の鮒寿司よりにおいが控えめで、大変食べやすくなっています。スモークチーズが好きな方におすすめです。
- 鮒寿司食べくらべセット ￥2300……鮒寿司、鮒寿司にごろ鮒、鮒寿司薫製をセットにしました。3つともミニサイズですが、当店の鮒寿司の全てが詰まった夢のようなセットです（笑）。味や食感の違いをお楽しみ下さい。
- 鮎の薫製（小2本入） ￥600……琵琶湖産の鮎（あゆ）を使用した燻製です。店長は「今年の鮎はあぶらのりが昨年よりも良く、旨い！！」と話しています。身も引き締まっていてジューシーさを味わえます。こちらも赤ワインや黒ビールなどと相性がいいですね。小サイズ2本入りです。
- 【イオン近江八幡びわこフェア限定】鮒寿司皿盛り（小） ￥920……岡山産の天然鮒の子持ち鮒寿司です。お皿に盛りつけました。発酵米も楽しめます。
他の出店者さんはパティスリーパピエ、3じのおやつ、淡海酢、多賀や、天平、和た与などなど！キムチ、お酢、クッキー、シフォン、シュークリーム、糸切り餅ほか沢山です！
イオン近江八幡店は24周年で、11月20日から24日までイベント盛り沢山ですよ〜！営業時間は10時から20時です。24日の最終日は18時まで。ご来場お待ちしてます。
